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01/02/2021
Food-Pairing – für einen genussvollen Tag
Autor: Claudia Christener
Mach Dir einen wunderschönen Tag und geniess ein feines Essen mit Deinem Liebsten oder Deiner Liebsten zu Hause mit Strada Mousseux Suisse.
Dazu haben wir einige Food-Pairing-Ideen für dich zusammengestellt.
Zum Apéro
Natürlich ist ein guter Schaumwein immer die richtige Wahl als Begleiter für einen gediegenen Apéro. Die Kombinationsmöglichkeiten sind vielfältig. Hier einige Ideen:
- Oliven und Rauchmandeln
- Käseplatte mit milden Käsesorten
- Prosciutto mit Melonen, Birnen oder Feigen
- Knabber-Häppchen, wie kleine Tartelettes oder Schinkengipfeli
- Grill-Gemüse, z.B. Peperoni, Auberginen und Zucchetti
Zum Hauptgang
Schaumwein kann auch zum Hauptgang genossen werden. Er begleitet mit seiner Frische und Spritzigkeit gerne leichte Gerichte:
- Fondue
- Raclette
- Fischgerichte, insbesondere Muscheln und Schalentiere
- Risotto, z.B. mit Pilzen oder Schaumwein
- Pizza
Zum Dessert
Auch zum Dessert ist ein Schaumwein eine gute Wahl:
- Wer es beim Dessert salzig mag, z.B. mit einer Käseplatte, kann dazu gut einen Schaumwein kombinieren.
- Zudem kann man den Schaumwein auch selbst als Dessert verspeisen, z.B. als Schaumwein-Sabayon mit Himbeeren
- Oder als leckerer Cocktail: Cocktail-Rezepte_DE.
Wir wünschen Dir einen wunderschönen Tag mit Deinem Lieblingsmenschen.
Prost, auf euer Wohl!
