4 # 01/02/2021

Food-Pairing – für einen genussvollen Tag

Autor: Claudia Christener

Mach Dir einen wunderschönen Tag und geniess ein feines Essen mit Deinem Liebsten oder Deiner Liebsten zu Hause mit Strada Mousseux Suisse.

Dazu haben wir einige Food-Pairing-Ideen für dich zusammengestellt.

Zum Apéro

Natürlich ist ein guter Schaumwein immer die richtige Wahl als Begleiter für einen gediegenen Apéro. Die Kombinationsmöglichkeiten sind vielfältig. Hier einige Ideen:

  • Oliven und Rauchmandeln
  • Käseplatte mit milden Käsesorten
  • Prosciutto mit Melonen, Birnen oder Feigen
  • Knabber-Häppchen, wie kleine Tartelettes oder Schinkengipfeli
  • Grill-Gemüse, z.B. Peperoni, Auberginen und Zucchetti
Zum Hauptgang

Schaumwein kann auch zum Hauptgang genossen werden. Er begleitet mit seiner Frische und Spritzigkeit gerne leichte Gerichte:

  • Fondue
  • Raclette
  • Fischgerichte, insbesondere Muscheln und Schalentiere
  • Risotto, z.B. mit Pilzen oder Schaumwein
  • Pizza

Zum Dessert

Auch zum Dessert ist ein Schaumwein eine gute Wahl:

  • Wer es beim Dessert salzig mag, z.B. mit einer Käseplatte, kann dazu gut einen Schaumwein kombinieren.
  • Zudem kann man den Schaumwein auch selbst als Dessert verspeisen, z.B. als Schaumwein-Sabayon mit Himbeeren
  • Oder als leckerer Cocktail: Cocktail-Rezepte_DE.

 

Wir wünschen Dir einen wunderschönen Tag mit Deinem Lieblingsmenschen.

Prost, auf euer Wohl!