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Herkunft
Hallau, Schaffhausen
Jahrgang
Non-Vintage
Alkoholgehalt
11.5% Vol.
Traubensorte
Pinot Noir
Verschlussart
Sektkorken
Inhalt
75cl
Auszeichnung
Silbermedaille Expovina Wine Trophy 2026
Goldmedaille Mondial des Pinots 2026
Trinktemperatur
6–8°C
Lagerfähigkeit
ab Kauf innert 2 Jahren
Süsse
Säure
Aromatizität
Körper
Geschmack
In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Steinfrüchten, frischem Apfel und feinen Agrumen. Die Perlage ist anhaltend und harmonisch eingebunden. Am Gaumen wirkt der Brut frisch und fruchtig, mit einem vollen Körper und einem dezenten Schmelz. Der Abgang bleibt rund und angenehm leicht, getragen von klarer Frische.
Passt zu
Ideal als Apéro und zu Antipasti. Auch solo ein Genuss, wenn ein lebendiger, unkomplizierter Schaumwein gefragt ist.
Zutaten Vinifikation
Die Pinot-Noir-Trauben werden in der Ganztrauben-Pressung besonders schonend verarbeitet. Die zweite Gärung erfolgt im Charmat-Verfahren im Drucktank, was die frische, elegante Perlage und den fruchtbetonten Stil optimal bewahrt.
