Verführerisch & Prickelnd: Strada Schokomuffins

Wer sagt, dass Muffins immer nur süss und klassisch sein müssen? Unsere Strada Schokomuffins vereinen zartschmelzende Schokolade mit einem Hauch prickelndem Luxus – dank Strada Millésimé Brut. Das Ergebnis? Ein unwiderstehlicher Genuss, der jeden Moment besonders macht.

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade (70 %)

• 150 g Butter

• 3 Eier (Größe M)

• 150 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 150 g Mehl

• 30 g Kakaopulver (ungesüßt)

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• 100 ml Strada Millésimé Brut

• Optional: 50 g Schokotropfen oder gehackte Nüsse

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2. Schokolade und Butter bei niedriger Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen.

3. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.

4. Geschmolzene Schoko-Butter-Masse langsam unterrühren.

5. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und kurz unterheben.

6. Strada Millésimé Brut einrühren, bis ein glatter, leicht schaumiger Teig entsteht.

7. Optional Schokotropfen oder Nüsse unterheben.

8. Teig auf die Förmchen verteilen und ca. 18–20 Minuten backen (Stäbchenprobe).

9. Kurz abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur verzieren.