Negroni Stradliato

Autor: Gian-Luca Courtin

Der Negroni ist ein klassischer Cocktail und Aperitif, der auf keiner Barkarte fehlen darf. Natürlich gibt es von dem berühmten Cocktail mittlerweile auch einige abgeänderte Versionen, sogenannte „Twist“. Einer davon wurde in einer Bar in Mailand aus Versehen entdeckt: Der Negroni Sbagliato oder übersetzt, der falsche Negroni. Bei diesem wird der im Rezept eigentlich enthaltene Gin einfach durch einen trockenen Schaumwein ersetzt. Natürlich kann man den Negroni Sbagliato auch mit Strada machen. Einen Negroni Stradliato!

Zutaten:

4 cl Campari

4 cl Wermut (Rot)

Top Strada Extra Dry

und eine Orangenzeste als Garnitur

Zubereitung:

Wemut und Campari zusammen mit ein wenig Eis in einen Shaker geben und gut schütteln. Glas (Tumbler) mit Eis füllen und den Inhalt des Shakers ins Glas abseihen. Mit Strada Extra Dry auffüllen und leicht umrühren. Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und danach ins Glas geben. Et Voilà!