80 # 02/06/2026

Erdbeer-Rosen: Die schönste Dekoration für sommerliche Genussmomente

Mit wenigen Schnitten lässt sich aus einer frischen Erdbeere eine filigrane Rose formen, die jedes Champagner- oder Dessertglas in einen echten Blickfang verwandelt. Zusammen mit einem prickelnden Glas Rimuss entsteht so eine sommerliche Präsentation, die perfekt für Gartenpartys, Brunches, Geburtstage oder besondere Genussmomente auf der Terrasse geeignet ist.

Was du dazu benötigst:

• Erdbeeren • Holzspiesse

So gelingt die Erdbeer-Rose:

Die Erdbeere vorsichtig waschen und trocken tupfen.
Die Erdbeere am unteren Ende festhalten. Mit einem kleinen Messer von unten nach oben mehrere dünne Schnitte in die Frucht setzen. Dabei die Scheiben nicht komplett abschneiden, sondern am oberen Rand befestigt lassen.
Die eingeschnittenen Erdbeerscheiben vorsichtig leicht nach aussen klappen. Dadurch entstehen die äusseren Blütenblätter.
Für die zweite Reihe etwas weiter oben weitere kleine Schnitte versetzt zu den ersten Blütenblättern setzen und ebenfalls leicht nach aussen biegen.
Diesen Vorgang bis zur Spitze der Erdbeere wiederholen. Die obersten Einschnitte etwas kleiner halten, damit die Form einer sich öffnenden Rosenblüte entsteht.
Die fertige Erdbeer-Rose vorsichtig auf den Glasrand setzen oder auf einen Holzspiess setzen.

Tipp: Für den schönsten Effekt solltest du möglichst grosse und feste Erdbeeren verwenden. Kurz vor dem Servieren auf das Glas setzen, damit die Rose frisch und formschön bleibt.